Obstbau Schnabel

Obst und mehr

In dem Familienbetrieb werden vorwiegend Äpfel, aber auch Birnen, Quitten, Mispeln, Zwetschen, Mirabellen, Walnüsse angebaut. Typisch für die Wettterau ist die Obstproduktion auf hochstämmigen Bäumen. Auf den zahlreichen Streuobstwiesen, reifen die typischen Wetterauer Kelteräpfel mit ihrem aromatischen Säure/Zuckerverhältnis. Apfelsäfte, Quittensaft, typisch hessischer Äbbelwoi und sortenreine Spezialitäten die auch im Hofladen vermarktet werden.Die Kelterei wird mit moderner Keltertechnik aber nach alten hanwerklichen Verfahren betrieben. Jeder einzelne Apfel wird handverlesen, so dass nur beste Ware verarbeitet wird.Die Äpfel wachsen an alten Hochstämmen in natürlichen Streuobstwiesen. Die Wetterau zählt zu den größten zusammenhängenden Streuobstwiesenregionen Hessens. Der Vorteil des Hochstamm-anbaus ist die Robustheit der Bäume gegen Trockenstress und auch Spätfrost. Insbesondere die für einen guten Schoppen notwendigen Kelterapfelsorten werden fast alle als Hochstammunterlagen gezüchtet. Quelle: Obsthof Schnabel

Hofladen

Obst der Saison (Äpfel, Birnen, Quitten, Mirabellen, Zwetschen, Wallnüsse), Kartoffeln, Honig, Eier.
Eine besondere Empfehlung ist der Apfelwein und Apfelsaft aus eigener Hofkelterei. Je nach Verfügbarkeit werden auch sortenreine Apfelweine ausgebaut bzw. Apfelsäfte hergestellt. Weiterhin sind Obstdestillate der eigenen Streuobstwiesen, sowie der Apfelsecco (Apfelperlwein) erhältlich. Zusätzlich erhältlich sind Kartoffeln, Bienenhonig und Eier von befreundeten landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung.