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Produkte aus der Landwirtschaft

Salate

Grüne Vielfalt in der Schüssel

Salat ist schon lange nicht mehr nur eine Beilage, vielmehr ein Hauptgericht. Mit Zutaten wie Tomaten, Käse, Nüssen, Fleisch oder Hülsenfrüchten wird ein echter Sattmacher daraus. Salat ist zwar kein Fast- oder Junk-Food, allerdings wird sein gesundheitlicher Wert oftmals überschätzt. Die grünen Blätter bestehen bis zu 95% aus Wasser. Zwar enthalten alle Sorten auch Vitamin A und C, aber den Tagesbedarf deckt es lange nicht. Im Folgenden stellen wir Ihnen ein paar Salatsorten vor.

Quelle: ALR und www.gartendialog.de

Bataviasalat

Der Bataviasalat ist ein aus Frankreich stammender Eissalat und liegt in der Größe zwischen dem Kopf- und dem Eisbergsal…

Chicorée

Vornehm blass kommen kommen die schmalen, gebleichten Köpfe aus der Zucht in dunklen Räumen zu uns auf den Tisch. Chicor…

Eisbergsalat (Eissalat)

Mehr Weißkohl als Eissalat. Der unverwüstliche Salat besteht zu 95% aus Wasser. Mit dieser Voraussetzung lässt er sich 2…

Endiviensalat

Endivien sind zwar ganzjährig zu haben, gelten hierzulande aber als typischer Wintersalat. Ähnlich wie der Chicorée enth…

Feldsalat

Seinen europäischen Ursprung hat der Feldsalat vermutlich in Sardinien und Sizilien. Heute ist der heimische, echte Acke…

Kopfsalat

Kopfsalat ist das ganze Jahr über im Handel erhältlich, ob im Supermarkt oder auf Wochenmärkten, Salat aus Freilandanbau…