Mais

Mais ist ein Sommergetreide. Die Aussaat erfolgt in Deutschland von Mitte April bis Anfang Mai. Die Maiskörner werden an einem Kolben gebildet. Die Ernte des Silomais findet Mitte September bis Anfang Oktober, und beim Körnermais, Ende September bis Ende November, statt.
Darüber hinaus hat die Pflanze eine große Bedeutung als Energiepflanze zur Herstellung von Biokraftstoffen (Bioethanol) und als Energiemais zur Herstellung von Maissilage als Biogassubstrat. Mais kann zu Glukosesirup, Maiskeimöl, Cornflakes, Popcorn und Polenta weiterverarbeitet werden.