Rund um die Tomate

Europaweit gibt es über 3.600 verschiedenen Tomatensorten. Sie ist ein absoluter Schlankmacher mit ca. 17 Kalorien pro 100 Gramm. Zudem liefert sich auch Schönheit von innen. Sie ist reich an Eisen, Kupfer und Zink. Unreife Tomaten enthalten den giftigen Inhaltsstoff Solanin, deswegen empfiehlt es sich stets den Strunk zu entfernen. Die Lagerung sollte im besten Fall bei ca. 10 bis 12 Grad erfolgen, so halten sie sich ca. 2 Wochen. Im Kühlschrank verlieren Sie ihr schönes, kräftiges Aroma. Die Haupterntezeit ist Juli bis September.