Handkäs' mit Musik

Das brauchen Sie dafür:200 Gramm Handkäs' oder einen anderen Sauermilchkäse.
100 ml Apfelwein
50 ml Essig (Apfelessig oder Weinessig)
1 kleine Zwiebel
Kümmel
PfefferSo wird es gemacht:Den Handkäs in ein Gefäß zusammen mit dem Apfelwein und dem Apfelessig geben. Die klein gewürfelte Zwiebel samt Pfeffer nach Belieben und ggf. Kümmel (ganz oder gemahlen) zugeben. Alles gut vermischen und ca. 20 Minuten bis 2 Stunden ziehen lassen. Bei Zimmertemperatur wird er schneller durch. Selbstverständlich gibt es auch hier unterschiedlichste Zubereitungsweisen.

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