Rubinette

Die Rubinette ist 1966 aus den Sorten Golden Delicious und Cox Orange entstanden. Die Äpfel der Sorte Rubinette weisen auf der Sonnenseite eine rote gestreifte Färbung auf und ansonsten sind sie grünlich-gelb. Die Äpfel werden ab Ende September geerntet und sind ohne Lagerung genussreif. Oft findet die Ernte in warmen Sommermonaten zu spät statt, da die Äpfel bei Reife noch nicht ausgefärbt sind. Der hervorragende Geschmack zeichnet die Rubinette aus. Sie ist wie der Cox Orange vielseitig verwendbar und als Brat- und Backapfel beliebt.