Jonagold

Jonagold ist 1953 aus einer amerikanischen Kreuzung zwischen den Sorten Golden Delicious und Jonathan.
Er ist saftig und aromatisch und hat einen süßlich-feinsäuerlichen Geschmack, der auf ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis zurückzuführen ist. Geerntet wird er Ende September bis Mitte Oktober. Er eignet sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Backen, Kochen, Dünsten und Braten.