Triticale

Triticale ist eine Kreuzung aus Weizen und Roggen. Triticale hat hohe Gehalte an Lysin, Rohfasern, vergärbare Stärke sowie Enzyme und ein ausgewogenes Eiweiß-Stärke-Verhältnis. Deswegen wächst die Bedeutung als Futtermittel und als Rohstoff zur Alkoholgewinnung. Diese Getreideart wird gerne in der Schweinemast eingesetzt.
Der Anbau findet u.a. in Mittelgebirgslagen statt. Triticale wird Mitte September / Mitte Oktober gesät.