Chinakohl

Beim Kauf sollten die Köpfe fest geschlossen sein, die Schnittfläche hell und frisch und die Blattränder knackig. Im Gemüsefach des Kühlschranks bleibt er bis zu zehn Tage frisch. So kann man ihn ratenweise verbrauchen. Den angeschnittenen Kohl locker mit Folie verpacken.Inhaltsstoffe: Vitamin C, B-Vitamine, Kalzium, Eisen und Folsäure.